なぜ今“PSI管理”が重要なのか？ 食品製造業が直面する課題

2024年11月20日～22日の3日間にわたり、幕張メッセで開催された「第5回フードテックジャパン」。約400社のテック企業が集結し、食品製造業に関連する最新技術が一堂に会した本イベントには、同業界のDXを支援してきた日立ソリューションズ西日本も出展。
食品製造業に特化した販売管理・生産管理システム「Hi-PerBT KIT3 食品製造卸テンプレート」を展示し、モノづくりの分野で重要となる「生産・販売計画・在庫」の頭文字を合わせた「PSI管理」を最適化するためのアプローチが紹介されていた。その展示内容から、PSI管理の重要性や同ソリューションの導入が効果的な理由を紐解いていく。

主な目次

  1. なぜ今“PSI管理”が重要なのか？食品製造業が直面する課題
  2. 適切なPSI管理でフードロスを解消し、ロスコスト削減と生産性向上を実現
  3. PSI管理を最適化する「Hi-PerBT  KIT3食品製造卸テンプレート」の実力
  4. 食品製造業の業務に精通したエンジニアが最適なシステム導入を支援